вторник, 12 июня 2012 г.

Шоколадное печенье с клюквой

Молнии, град и дождь остановили от похода в кино ( на фильм "Окно в лето, ага)), и я решила испечь печенье к футболу. Других ассоциаций дом стремлений дождь не вызвал)
Рецепт по мотивам двойного шоколадного печенья. Небольшие изменения создали совсем новое печенье. Спешу делиться!
150г сливочного масла
300 г сахара (я чуть перемалываю)
200г муки
1чл разрыхлителя
50г какао
2 яйца
200г клюквы

Размягченное масло взбиваем с сахаром, добавляем просеянные сухие ингредиенты и тщательно перемешиваем.
Вбиваем яйца и добавляем ягоды, размешиваем. Если тесто кажется очень жидким, стоит добавить немного муки.
При помощи 2 чайных ложек формируем шарики и выкладываем их на пекарскую бумагу на противень. Я умещаю 20 штучек.
Печем 10 минут при 175. Так получается хрустящее снаружи и нежное внутри печенье. Если любите именно хрустящее, держите чуть дольше.
Дать остыть на решетке 2 минуты и сразу закрывать в коробку!
Мне очень понравилось сочетание нежного шоколада и яркой клюквы. А мама сказала, что это мини-брауни)))

Комментариев нет: